イタリア全20州のワインを体験する試飲会のご案内

第21回:
10月19日(金)19:00~21:00
ヴェネト②(Veneto)

土地のワインに合った軽いお料理が付きます。

参加費:5,000円(税別)

お申し込みはFacebookへのメッセージか、お店にお電話お願い致します。

045-530-4149

イタリアの北東部に位置するヴェネト州(州都ヴェネチア)は面積が広く平野部が多いのが特徴で、大ワイン産地でもある。文化的には強大な海洋国家ヴェネチア共和国の影響下にあった海岸地帯と農業地である内陸部とにわかれる。観光地としても人気があり、ヴェネチア、ヴェローナ、パドヴァ、ヴィチェンツァなど由緒ある美しい町が多い。今回はその2回目。料理は素朴で味わい深いものが多く、肉・野菜、魚介料理ともに豊富である。
今回も代表的な白ワインと赤ワインを試飲していただく予定。

州の料理とワイン
料理:
ポレンタPolenta、サルデ・イン・サオールSarde in saor、リージ・エ・ビージRisi e bisi、リゾット(スパゲッティ)・アル・ネーロ・ディ・セッピアRisotto (Spaghetti) al nero di seppia、バッカラ・アッラ・ヴィチェンティーナBaccalà alla vicentina 、ラディッキオ・ロッソ・ディ・トレヴィーゾRadicchio rosso di Treviso、アスパラゴ・ビアンコ・ディ・バッサーノ・デル・グラッパAsparago bianco di Bassano del Grappa、アジアーゴAsiago(チーズ)など
ワイン:
白・・・D.O.C.G.コッリ・ディ・コネリアーノColli di Conegliano、D.O.C.G.、ソアーヴェ・スペリオーレ、D.O.C.ブレガンツェBreganze
赤・・・D.O.C.G.レチョート・デッラ・ヴァルポリチェッラRecioto della Valpolicella、 D.O.C.ガルダGarda

9日前

夏季休暇と営業時間変更のお知らせ

カンティーナ コニーリォ・ビアンコは以下の期間、夏休みとさせていただきます。

8月20日(月)
8月21日(火)
8月22日(水)
8月23日(木)

また、8月24日から平日のディナータイムは18時からとなりますが、ご予約のお客様はご相談いただければ17時開始も承ります。

2ヶ月前
セコンド(メイン) アクアパッツア、オッソブーコ、サルティンボッカなどイタリアを代表する料理を中心に。
アンティパスト(前菜) こだわりの野菜、生ハムやチーズを使った、イタリア家庭料理をお楽しみください。
デザート盛合せ シェフの手作り、自慢のドルチェなど