Retina %e9%a7%90%e8%bb%8a%e5%a0%b4%e5%a4%89%e6%9b%b4

2017年1月より駐車場が変更になりました。
新しい駐車場はアイペック青葉台第12駐車場です。
当店ご利用のお客様には、2時間まで無料のチケットをお渡しいたします。
今までご利用いただいていた公園前駐車場はご利用できませんのでご注意ください。

Retina 16114441 1315800421823638 5279797856859724824 n

当店も参加します!絶対楽しい、おいしい、だから前売り券売切れ必至!
ご購入はお早めにどうぞ!
アツアツのボリート(イタリアのおでん)をサルサヴェルデで召し上がれ~
https://www.facebook.com/aobadaicruise/

イタリア全20州のワインを体験する試飲会のご案内(第6回)シチリア(Sicilia)①
2月17日(金)19:00~21:00

白2種 カタラット(Catarratto)、グリッロ(Grillo)、アンソニカ(Ansonica)=インツォリア(Inzolia)など
赤2種 ネレッロ・マスカレーゼ(Nerello mascalese)、ネロ・ダーヴォラ(Nero d’Avola)、フラッパート(Frappato)など

土地のワインに合った軽いお料理が付きます。

参加費:4,000円(税別)

お申し込みはFacebook(https://www.facebook.com/CantinaConiglioBianco/)
へのメッセージか、お店にお電話お願い致します。

045-530-4149

シチリア州はイタリア最南端に位置し、地中海に浮かぶイタリア最大の州。その戦略的に重要な位置から古代から様々な文明が通り過ぎ、その時々に支配していた民族、文明の影響を受け独自のシチリア文化を形成してきた。
産業は農業、漁業、観光業が主要で、穀物栽培では古代から「ローマの穀物庫」と呼ばれた。特にパスタの材料となる硬質小麦が優れている。他の食材では、ブラッドオレンジなどの柑橘類、トマト、フェンネル、アーモンド、ピスタチオなどの農作物やマグロなどの海産物がある。
ワイン生産は、ヴェエネト、プーリアと並ぶ大生産地であるが、非常に大きな島であるため全く異なる気候、テロワールが混在している。ネロ・ダーヴォラはシチリア全土で栽培されており、島の西端では酒精強化ワインDOCマルサーラMarsalaが有名。
料理も多様に展開している。アラブの影響を受けたアランチーニ、クスクス、野生のフェンネルの入ったイワシのパスタの他、なす・トマトを使った料理。魚ではマグロ、カジキマグロ、イワシ料理が名産。肉では山羊、羊がよく食べられる。お菓子ではカンノーリ、カッサータ・シチリアーノ。オリーヴオイルも品質が高い。
今回の試飲会ではシチリアの第1回目として、シチリア島東部の土着品種を中心に白2種類、赤2種類を料理とともに試飲していただく予定。

イタリア全20州のワインを体験する試飲会のご案内(第5回)

第5回:
1月20日(金)19:00~21:00
リグーリア(Liguria)州

白2種 ピガート(Pigato)、ヴェルメンティーノ(Vermentino)、ボスコ(Bosco)、アルバローラ(Albarola)など
赤2種 ロッセーゼ(Rossese)、オルメアスコ(Ormeasco)(ドルチェットDolcettoの地元名)、チリエジオーロ(Ciliegiolo)など

土地のワインに合った軽いお料理が付きます。

参加費:4,000円(税別)

お申し込みはお店にお電話お願い致します。

045-530-4149

リグーリア州はイタリア北西部に位置し、西はフランスと、北はピエモンテ州とエミリア・ロマーニャ州、東はトスカーナ州と接するイタリア屈指の観光地。美しいリヴィエラ海岸もリグーリアにある。
州都ジェノヴァはイタリア最大の港町。
中世後期にはジェノヴァ共和国がヴェネツィア共和国と地中海貿易の覇権を争うほどに繁栄していた。
ワイン生産は、わずかな耕作可能な土地を利用して困難なブドウ栽培が行われており、多数の土着品種が魅力。生産量は少ない。陰干し甘口ワインD.O.C.チンクエ・テッレ・シャッケトラ(Cinque Terre Sciacchetrà)は秀逸。
料理は、典型的な地中海料理で海の幸と山の幸がバランスよく使われている。最も有名なのはバジリコを使ったペスト・ジェノヴェーゼ(Pesto genovese)。リヴィエラ・リグーレ(Riviera ligure)のオリーヴオイルは魚介類との相性が抜群。
試飲会のワインは、以下の品種の中から白2種類、赤2種類を料理とともに試飲していただく予定。

Retina

年末年始営業のご案内と駐車場変更のお知らせ

12月28日(水)臨時営業
12月30日(金)~1月3日(火)お休み
1月4日(水)臨時営業
1月5日(木)以降は平常営業(水曜定休)

2017年1月より駐車場が変更になります。
新しい駐車場はアイペック青葉台第12駐車場です。
当店ご利用のお客様には、2時間まで無料のチケットをお渡しいたします。
今までご利用いただいていた公園前駐車場はご利用できませんのでご注意ください。

イタリア全20州のワインを体験する試飲会のご案内(第4回)
トレンティーノ・アルト・アディジェ(Trentino-Alto Adige)
トレンティーノ・アルト・アディジェ州はイタリアで最も北に位置しており北側はオーストリア、スイスと国境を接しています。北のボルツァーノ自治県がドイツ語圏のアルト・アディジェ地方で南のトレント自治県がイタリア語圏のトレンティーノ地方という特異な州です。
州の真ん中を北から南にアディジェ川が流れ、川に沿ってイタリアを代表する白ワイン産地が広がっています。スパークリングワインのDOCトレントは、ロンバルディア州のDOCGフランチャコルタと並んでイタリアを代表する瓶内二次発酵によるスパークリングワインです。海に面していないため、お料理の特徴は素朴な山の料理が多いです。
試飲会のワインは、以下の品種の中から白2種類、赤2種類を料理とともに試飲していただく予定。
第4回:
12月16日(金)19:00~21:00
トレンティーノ・アルト・アディジェ州
白2種 ピノ・ビアンコ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ケルナー、リースリング、
ゲヴュルツトラミネールなど
赤2種 スキアーヴァ、ラグレイン、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー(Merlot)、マルツェミーノ、テロルデゴなど
土地のワインに合った軽いお料理が付きます。
参加費:4,000円(税別)
お申し込みはこちらへのメッセージか、お店にお電話お願い致します。
045-530-4149

Retina xmas2016

Cantina Coniglio Biancoではクリスマス特別ディナーコースをご用意しております。
お席に限りがございますので、どうぞお早めにご予約くださいませ。
※ア・ラ・カルトメニューもオーダーいただけます。

◆実施期間:
 12月23日(金)
 12月24日(土)
 12月25日(日)

クリスマスディナーコース/Pre-fixed X’mas Dinner
◆¥6,000(税別/ excluding tax )

アンティパストミスト Antipasto misto
前菜5種盛合せ
appetizers of five Assorted

プリモピアット Primo Piatto  
猪のラグーのパスタ
 Pasta con ragù di cinghiale

セコンドピアッティ Secondo Piatti  
真鯛のソテー、魚介のスープ仕立て
Sauté of red snapper in seafood soup
庄内鶏のロースト
Roasted chicken

ドルチェ Dolce
イタリアのクリスマスのスイーツ
Italian Christmas sweets 

食後のお飲物
  A choice from soft drinks for after-dinner

イタリア全20州のワインを体験する試飲会のご案内(第3回)
カンパーニア(Campania)
カンパーニア州はイタリア半島南西部に位置し、州都ナポリを中心にアマルフィ海岸、ソレント半島、カプリ島、青の洞窟などで知られる、イタリアでも有数の観光エリアです。また、ポンペイ遺蹟、エルコラーノ遺蹟など様々な時代の文化遺産でも知られています。
カンパーニア州は、温暖な気候と豊かな火山性土壌に恵まれワイン造りに理想的な環境です。
試飲会のワインは、以下の土着品種の中から白2種類、赤2種類を料理とともに試飲していただく予定です。特にアリアニコはイタリアを代表する赤ワイン用品種で、南のバローロと言われるタウラージになります。
タウラージ、飲みたいですよね♪

第3回:
11月18日(金)19:00~21:00
カンパーニア州
白2種 フィアーノ、グレーコ、ファランギーナ、コーダ・ディ・ヴォルペ、ヴェルデカなど
赤2種 アリアニコ、ピエーディロッソ、シャッシノーソなど
土地のワインに合った軽いお料理が付きます。
参加費:4,000円(税別)
お申し込みはこちらへのメッセージか、お店にお電話お願い致します。
045-530-4149
Cantina Coniglio Bianco

Retina

こんにちは!
岩沢二弓ディナーライブのご案内です。
伝説のデュオ、ブレッド&バターの岩沢二弓さんが、当店でアコースティックギターのライブを演ります。
懐かしい思い出のメロディに浸りながら、ディナーはいかがですか?
2016年11月12日(土)
17:00開場
17:30開演
CHARGE:¥6500(税込、お料理とワンドリンク付)
ご予約は当店まで!
045-530-4149
(水曜定休)

Retina 14488999 1134082210010074 615209415 o

イタリア家庭料理をいろいろな媒体でご紹介されてきた
パンツェッタ貴久子先生によるお料理教室を開催することになりました。

身近な食材を使ったイタリア家庭料理をご紹介いただきます。
ご家庭でも楽しめる簡単なレシピと、貴久子先生のお話で
素敵な時間を過ごしませんか?

日時:2016年11月2日(水)
場所:Cantina Coniglio Bianco
時間:11:00~14:00頃
内容:
初心者向け4品(前菜、パスタ、メイン、ドルチェ)
お料理に合わせたワイン1種
食後のドリンク
持ち物:エプロン、ハンドタオル、筆記用具
費用:7,000円(税込)
定員:10名
お申込み:045-530-4149へお電話または店内スタッフへ