イタリア全20州のワインを体験する試飲会のご案内(第10回)

第10回:
6月16日(金)19:00~21:00
プーリア州

土地のワインに合った軽いお料理が付きます。

参加費:4,000円(税別)

お申し込みはFacebookへのメッセージか、お店にお電話お願い致します。

045-530-4149

プーリア州(州都バーリBari)は、ブーツの形をしたイタリア半島の踵の部分。南部の州らしくさんさんと降り注ぐ太陽の光に育まれた農産物が収穫される肥沃な大地でのアグリツーリズモや田園滞在、世界的にみても有数のきれいな海が心も体も癒してくれる。
観光地として有名なアルベロベッロAlberobelloや隣のバジリカタBasilicata州にある州境に近いマテーラMateraの洞窟住居跡は日本人観光客が必ず訪れる場所。
イタリアでも有数の質と量を誇るプーリア州産のオリーブオイルとワイン(とくにネグロアマーロNegroamaroに代表されるサレント地方産の黒色にちかいほど濃い赤ワイン)と、それに合わせる太陽の恵みたっぷりのプーリア州の野菜と目の前のアドリア海から揚がる新鮮かつ豊富なシーフードによる郷土料理は、素朴だがしみじみと美味しい。
試飲会では、州を代表する白ワイン2種、赤ワイン2種を料理とともに試飲していただく予定。

州の料理とワイン
料理:
硬質小麦、野菜、豆類、オリーブオイルを使った素朴な料理。オレキエッテ、リゾット、仔羊のローストなど
ワイン:
白・・・D.O.C.ロコロトンド、マルティーナ・フランカ
赤・・・赤・・・D.O.C.サリーチェ・サレンティーノ、D.O.C.、カステル・デル・モンテ

Retina 18446532 1899315923683894 8729588860272674154 n

開店2周年を迎えることができました!
5月15日(月)はカンティーナ コニーリォ・ビアンコの開店記念日です。
皆様のご支援のおかげで無事2周年を迎えることができました。
まだまだ至らないこともたくさんあり、日々改善の繰り返しですが、スタッフ一同心よりお礼申し上げます。
今後とも、なお一層のお引き立て宜しくお願い致します。
今年もささやかながら、記念品をご用意してご来店をお待ちしています。
シチリアの粒塩と国産有機レモンのクラッシュの瓶詰です。
サラダやお魚・お肉料理にご活用くださいませ!

※無くなり次第終了です。

Retina 18156161 1844189792513184 6321754195091323515 o

こんにちは!青葉台の飲食店イベントです。当店も参加します。
開催日時:5月16日(火)17日(水:臨時営業)
     17:00~22:00(L.O.21:00 )
チケット3枚1セットを2500円で販売中(※)です。
チケット1枚の特典!
①人気メニューの中から以下のいずれかをチョイス!
・プチ前菜盛り合わせ
・ニーノおじさんのグリーンピース
・魔女風チキン
②ドリンクもチョイス!
・生ビール
・白ワイン
・赤ワイン
・スパークリングワイン
③そして、シアワセ!
※チケットは協賛店のほか、当日は青葉台パルテ1F広場でも販売
https://www.facebook.com/ENJOY-AOBA-1817980428467454/

イタリア全20州のワインを体験する試飲会のお知らせ

第9回:
5月19日(金)19:00~21:00
エミリア・ロマーニャ州
土地のワインに合った軽いお料理が付きます。
参加費:4,000円(税別)
お申し込みはFacebookへのメッセージか、お店にお電話お願い致します。
045-530-4149

エミリア・ロマーニャ州は州都ボローニャの西側に位置するエミリアと東側に位置するロマーニャに分かれる。エミリア・ロマーニャはイタリアで最も豊かな州の一つ。食品産業が盛んでパルミジャーノ・レッジャーノ、バルサミコ酢、パルマハム、ボローニャソーセージなど食材の宝庫。ピアチェンツァ~パルマ~レッジョ~モデナ~ボローニャへと続くラインは「美食街道」として知られる。文化レベルも非常に高く音楽も盛ん。固有名詞を上げれば、ヴェルディ、トスカニーニ、パヴァロッティ、フレーニ、フェラーリ、ランボルギーニ、ルクレツィア・ボルジア、フェデリコ・フェリーニなどきりがない。
試飲会では、州を代表する白ワイン2種、赤ワイン2種を料理とともに試飲していただく予定。

イタリア全20州のワインを体験する試飲会のお知らせ

第8回:
4月21日(金)19:00~21:00
ラツィオ州
土地のワインに合った軽いお料理が付きます。
参加費:4,000円(税別)
お申し込みはFacebookへのメッセージか、お店にお電話お願い致します。
045-530-4149
ラツィオ州はイタリア半島の中央部に位置し、州都ローマは、古代ローマ帝国時代はまさに「世界の中心」であり、中世にはローマ・カトリック総本山のある「信仰の中心」であった。現在はイタリア共和国の首都。
歴史、文化:遺跡、文化遺産、美術館などは数え切れないほどあり、世界中から観光客が押し寄せる。音楽のレベルは高く、映画産業も盛ん。
試飲会では、州を代表する白ワイン2種、赤ワイン2種を料理とともに試飲していただく予定。

Retina %e9%a7%90%e8%bb%8a%e5%a0%b4%e5%a4%89%e6%9b%b4

2017年1月より駐車場が変更になりました。
新しい駐車場はアイペック青葉台第12駐車場です。
当店ご利用のお客様には、2時間まで無料のチケットをお渡しいたします。
今までご利用いただいていた公園前駐車場はご利用できませんのでご注意ください。

Retina 16114441 1315800421823638 5279797856859724824 n

当店も参加します!絶対楽しい、おいしい、だから前売り券売切れ必至!
ご購入はお早めにどうぞ!
アツアツのボリート(イタリアのおでん)をサルサヴェルデで召し上がれ~
https://www.facebook.com/aobadaicruise/

イタリア全20州のワインを体験する試飲会のご案内(第6回)シチリア(Sicilia)①
2月17日(金)19:00~21:00

白2種 カタラット(Catarratto)、グリッロ(Grillo)、アンソニカ(Ansonica)=インツォリア(Inzolia)など
赤2種 ネレッロ・マスカレーゼ(Nerello mascalese)、ネロ・ダーヴォラ(Nero d’Avola)、フラッパート(Frappato)など

土地のワインに合った軽いお料理が付きます。

参加費:4,000円(税別)

お申し込みはFacebook(https://www.facebook.com/CantinaConiglioBianco/)
へのメッセージか、お店にお電話お願い致します。

045-530-4149

シチリア州はイタリア最南端に位置し、地中海に浮かぶイタリア最大の州。その戦略的に重要な位置から古代から様々な文明が通り過ぎ、その時々に支配していた民族、文明の影響を受け独自のシチリア文化を形成してきた。
産業は農業、漁業、観光業が主要で、穀物栽培では古代から「ローマの穀物庫」と呼ばれた。特にパスタの材料となる硬質小麦が優れている。他の食材では、ブラッドオレンジなどの柑橘類、トマト、フェンネル、アーモンド、ピスタチオなどの農作物やマグロなどの海産物がある。
ワイン生産は、ヴェエネト、プーリアと並ぶ大生産地であるが、非常に大きな島であるため全く異なる気候、テロワールが混在している。ネロ・ダーヴォラはシチリア全土で栽培されており、島の西端では酒精強化ワインDOCマルサーラMarsalaが有名。
料理も多様に展開している。アラブの影響を受けたアランチーニ、クスクス、野生のフェンネルの入ったイワシのパスタの他、なす・トマトを使った料理。魚ではマグロ、カジキマグロ、イワシ料理が名産。肉では山羊、羊がよく食べられる。お菓子ではカンノーリ、カッサータ・シチリアーノ。オリーヴオイルも品質が高い。
今回の試飲会ではシチリアの第1回目として、シチリア島東部の土着品種を中心に白2種類、赤2種類を料理とともに試飲していただく予定。

イタリア全20州のワインを体験する試飲会のご案内(第5回)

第5回:
1月20日(金)19:00~21:00
リグーリア(Liguria)州

白2種 ピガート(Pigato)、ヴェルメンティーノ(Vermentino)、ボスコ(Bosco)、アルバローラ(Albarola)など
赤2種 ロッセーゼ(Rossese)、オルメアスコ(Ormeasco)(ドルチェットDolcettoの地元名)、チリエジオーロ(Ciliegiolo)など

土地のワインに合った軽いお料理が付きます。

参加費:4,000円(税別)

お申し込みはお店にお電話お願い致します。

045-530-4149

リグーリア州はイタリア北西部に位置し、西はフランスと、北はピエモンテ州とエミリア・ロマーニャ州、東はトスカーナ州と接するイタリア屈指の観光地。美しいリヴィエラ海岸もリグーリアにある。
州都ジェノヴァはイタリア最大の港町。
中世後期にはジェノヴァ共和国がヴェネツィア共和国と地中海貿易の覇権を争うほどに繁栄していた。
ワイン生産は、わずかな耕作可能な土地を利用して困難なブドウ栽培が行われており、多数の土着品種が魅力。生産量は少ない。陰干し甘口ワインD.O.C.チンクエ・テッレ・シャッケトラ(Cinque Terre Sciacchetrà)は秀逸。
料理は、典型的な地中海料理で海の幸と山の幸がバランスよく使われている。最も有名なのはバジリコを使ったペスト・ジェノヴェーゼ(Pesto genovese)。リヴィエラ・リグーレ(Riviera ligure)のオリーヴオイルは魚介類との相性が抜群。
試飲会のワインは、以下の品種の中から白2種類、赤2種類を料理とともに試飲していただく予定。

Retina

年末年始営業のご案内と駐車場変更のお知らせ

12月28日(水)臨時営業
12月30日(金)~1月3日(火)お休み
1月4日(水)臨時営業
1月5日(木)以降は平常営業(水曜定休)

2017年1月より駐車場が変更になります。
新しい駐車場はアイペック青葉台第12駐車場です。
当店ご利用のお客様には、2時間まで無料のチケットをお渡しいたします。
今までご利用いただいていた公園前駐車場はご利用できませんのでご注意ください。